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    井中居2

    • 2016.07.01 Friday
    • 18:31

    JUGEMテーマ:気になるご飯やさん

     

    以前紹介した、懐石風料理のお店、かいせき・しつらえ「井中居」です。

    久しぶりに訪れてみました。

    実は前回の記事は、訪問してからアップするまで数年経ってしまい(旧館のブログで掲載)記憶が曖昧だったのです。

     

    古民家の料理屋というイメージでしたが、コピペすると「明治初期の格子の美しい屋敷を改装した一軒家レストラン。ギャラリーも併設し、うつわの他に家具も販売しております。お料理は山や川の幸を中心に懐石風にお出ししております。また、リーズナブルに頂けるご昼食もお勧めとなります。」

     

    初夏の暑い日でした。

     

    青梅市の、住宅と畑が混在するのどかな地。JR河辺駅から2km以上ありますので、車がよいでしょう。

    初めての時は、街道沿いに看板は出ていますが、入り口が狭くてわかりにくいです。

     

    すれ違いに困るような道を入っていきますと、見えてきました。

    左に曲がります。

    駐車場入り口には無人野菜売り場がありました。右奥は別の店のようです。

    駐車場はかなり広く、平日の昼でもこの人気。

    11時に予約し、写真を撮ったのは13時前。手前のほうは、2〜3台分別の店のスペースがあるので注意。

     

    入り口です。

     

    優雅な庭が続きます。

    竹林の右奥に見えるのはコーヒーが飲める休憩所。

    休憩所は元は蔵のようです。

    まず蔵の中に入ります。

    二階建てです。

    吹き抜けになっています。


     

    蔵を出て、とりあえず食事に向かいます。

    玄関に到着しました。

    靴を脱いで裸足になります。

    一階はギャラリーが主ですが写真の奥にも席があります。

    私たちの席は二階でした。

    仲居さんも写してしまいましたが、美人でとても丁寧。この店のエースでしょうか。

    この日の席は、室内にテーブルが二つあり、隣の席との間は、すだれ状になっていましたので、隣客の声が響く。前の日の予約でした。

     

     

    今回は飲み物のメニューもしっかりチェックしてきました。

    私はもちろん生ビール。ビール

    妻よ今日も帰りの運転ありがとう!

     

    食事は予約のコース料理のみだと思いますが、今回選んだのは、「紅梅」¥5500.

     

    最初に献立の説明書きをのせちゃいます。

     

    前菜です。ほおずき(鬼灯)の中に入っていたのは、玉子の黄身の味噌漬け。

     

    雰囲気に弱い私ですが、絶対に重要だと思います。

     

    椀盛。もちろん出汁は最高なのですが、ビール好きに他の液体は向いてない。

    造り。鰹との稚魚「フッコ」だったかな。

    左の刺身こんにゃくは辛し味噌で頂きます。

     

    焼物。鮎の塩焼き。

    蓼酢で頂きますが、この季節の鮎は柔らかくて、頭からすべて食べられます。

    鮎を釣る人にとっては、その周辺では摘めるという。

     

    焚合。

    献立の説明と微妙に異なると。

     

    止肴。

    やはり器も最高ですね。

     

    飯替り。普通は「お食事」などと呼ぶのかと思いましたが。

     

    水物。水菓子などと呼んだりするようですが、二つの内の一つ目。

    最中の皮が、貝のように開いていて、挟んでアイスを食べます。

     

    左党が多い男性はこの辺でテンションが下がるのですが、・・・

    二つ目がこれ。最後にまた盛り上げてくれるのがすごい。

    上から見たところ。

     

    最後に抹茶とお菓子が出るというので、その前に店内の探検を少し。トイレにウォシュレットは無し。

    一階のこの奥は高級な部屋があるようです。

    その席を外から見たところ。

     

    陶器には興味のない無粋者なもので。

     

    普段は中々ゆったりした時間を楽しむ余裕がありませんね。

     

     

    初めて訪れたとき感じた、窮屈感はありませんでした。黒いスーツ(夏は着ないか)のスタッフは男女二名だけの様子。

     

    料理の量は少なめでしたが、文句なしです。グッド

     

    矢印後に紹介する姉妹店の「燈々庵」と比較して、こちらのほうがより和風をコンセプトにしているとのこと。

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