町田のさくら

  • 2016.03.26 Saturday
  • 07:33

 町田街道は渋滞しているという印象が強いですが、混んでなければ比較的好きな道。
町田市はかつて神奈川県でしたが、地理的にも神奈川に食い込んでいて、縁がない人には、相模原市と区別がつかない。
どちらも、適度な自然に恵まれていますね。特に緑区は好きです。あまり行ったことはありませんが、前者の方がなぜかイメージが良い。
八王子あたりから国道16号線を南下(南東へ)していると、ひたすら相模原市が続くのですが、東名高速のICが近づくと、突然町田市になるので怪訝な思いをしたことがあります。

ところで、その町田街道を車で走りますと、いきなり立派な門構えの和食屋さん、日本料理「さ蔵」を目にしました。
駐車場もかなり広い。

平日のランチに、予約して訪れました。
門構え
夜にはさらに雰囲気が増しそう。
右端に見えるのが町田街道。

ランチだったので、カジュアルな様相の大部屋。純和風というよりも、天井が古民家的でしたが、店員さんはきれいな若い女性でとても丁寧。かなり高級な部屋もあるようです。
店内

健康オタク夫婦なので、アンチエイジングコース¥3340。薬膳のように、効能等が書かれていました。
お品書き
以下、括弧内は、献立に記載されていた食材の効能。

先付け。水菜、舞茸(成人病予防、高血圧の改善)、菊花浸し、むかご真丈(疲労回復、貧血防止)、栗豆腐(Vit.Cが豊富)。
先付け

御造り。鮪(血液サラサラ、肝機能強化、血圧を下げる)、酢橘のドレッシング、スプラウト。
御造り
店によっては洋皿と呼ぶのでしょうか。

椀物。豆乳(高血圧、心筋梗塞予防)と九条ネギのポタージュスープ。
椀物

肉皿。牛フィレステーキ(内臓免疫向上、貧血改善、味覚機能維持改善)。
肉皿
器も立派です。

蒸物。馬鈴薯饅頭(風邪の予防、疲労回復)、銀箔掛け。
蒸物
銀箔に関しては、東洋医学的には、鎮静・鎮痙作用があり、子供の熱性けいれんの適応になるようです。支那漢方では、丸薬の衣にしたりする。

油物。海老紫蘇(精神安定、神経痛、動脈硬化)巻き揚げ、鱧、椎茸、青唐。
油物
椎茸しし唐も、結構栄養があると思うが。

食事。じゃこ(頭の働きUP、更年期障害)と木の子の雑炊。さらに香の物。
食事
食材の効能書きは、オタクの私に言わせるとやや稚拙。

最後のデザート(低脂肪、低カロリー自家製ヨーグルトアイス、脂肪分役1/5、カロリー1/2、空気含有量70%の軽いジェラート)は写真がありません。

献立の最後には、横浜クリニック院長青木Drの提唱するアンチエイジング食材選び合言葉「孫子(そんしではない)は優しいよ」の解説入り。

ある程度経済的に余裕ができた主婦などは、美容と健康にということで、自然・健康食類を好む傾向があるということなのでしょうか。

味も雰囲気も良好。
次回は別のメニューも試してみたいです。食事

帰りの際は、車が街道へ出るまで、女性店員さんが深々とお辞儀をしていました。おじぎ

#さ蔵
東京都町田市常磐町3331
Tel.042-798-2020
営業時間
平日:11:00〜15:00(14:00 LO)
17:30〜22:00(21:00 LO)
土・日・祭日:11:00〜22:00(21:00 LO)
定休日:2014年4月〜水曜定休となります
5名以上は送迎サービスあり。
駐車場60台分
地図
そつなくおいしく気分よく度:★★★★★
 

しばらくぶりの春に再訪しました。

 

建物などの写真も追加。

 

駐車場が広いのが印象的。管理人のボックスまである。ちなみに平日の昼。

 

 

 

まず玄関正面の立派な絵。

 

前回と同じ大広間。

なぜか天井が古民家風。蔵のイメージなのか。

 

庭の池には錦鯉。

 

食事は前回と同じアンチエイジングコース。

 

 

どこでも汁物が早く出てくる。ビールと相性悪いのに。

 

 


 

 

 

自慢のお皿。

 

 

 

 

結構ボリュームあり。

 

建物内の探索へ。

奥にあるお座敷。

 

 

カウンター席。

 

宴会場?

 

離れもあるようですが室料別途5000円。

 

中庭を囲むように配置されています。

 

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  • 2018.05.12 Saturday
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