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    あきる野のおしゃれな豆腐屋

    • 2016.03.14 Monday
    • 07:45
      全国的に、豆腐屋は経営が苦しいらしい。
    一般的に豆腐屋というと、小さな零細業種というイメージがあります。
    私は極度の経済音痴だが、円安で大豆が高騰してるわけではないと。
    経営努力が足りないのか。スーパーに安く買いたたかれたりするらしい。
    私が最高においしい豆腐(もちろん国産大豆使用)と思っている、「うかい」(豆腐料理屋だが、販売もしている。開店前がねらい目)は特別だが、スーパーでも購入できる高級豆腐の「男前豆腐」(二つの会社に分裂したらしい)も、劣らずおいしい豆腐を販売している。
    好きなので有名な豆腐屋にはよく行くが。
    他にも安心安全な国産大豆(全体の5%)を使用している、良心的で、頑張っている豆腐屋さんを紹介します。

    たまたまドライブ帰りに、あきる野市で店の前を通りがかり、見つけました。
    ところで、私はひらがなの地名が好きではない。親しみやすいようにということだと思うが、歴史や文化の破壊ではないかと。
    私にとっては、秋川や五日市の地名の方が、しっくりくる。子供時代に、秋川渓谷に遠足にも行った。
    自然の残る良いところです。

    話がそれましたが、そこの通りに面してある豆富屋さんが、八王子「一丁庵」。八王子の隣ですが。東京ディズニーランドみたいなものですが、八王子にそれほどネームバリューがあるのか。歴史の無い市名のためか。
    何か所も直販店を持つ、人気店。以前と店名が変わったのか。
    おしゃれな雰囲気で、女性には絶対受ける。
    店構え
    正面はテラスのようになっていて、店で買った弁当でも食べるのだろうか。

    これが店内ですが、豆富に関連した商品を広く販売するだけでなく、ジュースコーナーや、地場野菜売り場もある。
    店内
    ソフトクリームも食べられる。
    おから無料詰め放題もあるが、気が付かなかった。たいていやってますよね(朝市の時だけ?)。国産大豆ですから、やはり頂きたかった。

    当然国産大豆をはじめ、素材へのこだわりがあります。
    食材へのこだわり
    土日などは混雑するようです。

    食べログの評価も高い。

    豆富そのものの味は、前記の「うかい」が絶対という考えは変わらないが、さらに頑張っていただきたいですね。ピース

    $八王子「一丁庵」
    東京都あきる野市下代継25-3
    Tel:042-532-1028
    正面に駐車場数台分あり
    営業時間:9:30〜18:00
    ※毎月第1日曜日のみ朝市開催の為9:00〜オープン
    ※JR五日市線「秋川駅」より徒歩12分
    地図
    素材にこだわり、商売もがんばってる度:★★★★★
     

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      • 正しい歴史認識、国益重視の外交、核武装の実現
      • 2016/03/14 10:44 PM

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