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    うかい鳥山2

    • 2016.01.25 Monday
    • 17:45
      昨年の正月に行った時の、うかい鳥山
    うかい入り口

    さすがに寒く、水車も凍ってました。
    桂亭
    お地蔵さんも寒そうです。
    お地蔵さん

    この日は、離れの桂亭にある個室。
    うかい桂亭
    こちらにも大小の建物が。
    桂亭2

    凍る水車
    実際に農作業に利用されている水車はほとんど見たことが無い。

    予約した個室は角部屋で眺めも良い。
    それにしても、土砂降りや雪の日などは仲居さんも、料理の運搬が大変でしょうね。
    個室
    庭に見える水車。
    水車

    メニューの紹介。
    メニュー1
    メニュー2
    メニュー3
    メニュー4
    飲み物1
    飲み物2

    生ビールと家族用の葡萄ジュース。
    飲み物

    この日は流しならぬ、我々の個室でも三味線の演奏サービスがありました。
    三味線の演奏

    今回は、鶏炭火焼きと佐久鯉の洗いのコース¥6320。
    先付けは京野菜の一種海老芋というもの。江戸っ子の私には馴染みがなかった。
    海老芋

    前菜は、胡桃豆腐、むき茸・水菜のみぞれ和え。もちろん繊細に美味しい。
    前菜

    佐久鯉の洗い。
    鯉料理は健康食で、マクロビオティックでも鯉こくを病弱者に利用すると。滋養強壮に良いらしい。
    佐久鯉の洗い

    岩魚の塩焼き。夏の食べ物と思っていましたが。奥多摩方面でも、岩魚を食べられるようです。
    奥多摩やまめという特産の養殖魚もありますね。刺し身でもいけると、都が言っているので、寄生虫の心配も無いのでしょう。この辺で食べられるそうですが。
    岩魚の塩焼き
    話はそれますが、東京の魚と言えば江戸前。高度経済成長時代と比べ、きれいになってきたとはいえ、東京湾の魚は大丈夫なのかと気になりましたが、それほど心配ないようです。

    名物の竹酒(秋田の冷酒)
    竹酒

    メインの焼き物。
    串焼き

    鶏肉ももちろん上質。
    鶏炭火焼き

    麦とろ御飯。これまたいけるんですよ。
    麦とろ御飯

    この日は庭園内で、餅つきもやっていて、きなこ餅でいただけました。
    餅つき
    私の子供が幼い頃も、私が杵を手伝って、はっぴを着てついたこともあった。
    子どもの餅つき
    おかめと獅子舞

    初夏の夕食では蛍鑑賞会などもある。

    本当にいつ行っても良いなあ。

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    • 2017.01.02 Monday
    • 17:45
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      どうせならお風呂の水も、シャワーの水も最高のにしましょう。風呂場などで、蒸気の塩素を吸うと、飲むより有害なのですよ。

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