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  • 2018.08.15 Wednesday

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    神楽坂の加賀生麩割烹

    • 2018.04.30 Monday
    • 14:11

    JUGEMテーマ:気になるご飯やさん

     

    桜桜の季節に、神楽坂に行ってみました。

     

    学生時代など、JR中央線を見下ろす外濠公園を散歩したことを思い出し、早めに飯田橋駅を降りていきました。公園と言うより、遊歩道並の幅ですが、時間のあるときは、JR四谷駅から飯田橋駅まで公園を歩いたもんでした。

    当時は脇にある法政大学も、学生運動の痕跡が色濃かった時代。

     

    かつてはもっと花見客もいた印象でしたが、満開の少し後でそれほどでもありませんでした。

     

    市ヶ谷駅方面に歩き、新見附橋を渡り、外堀通りを戻りましたが、こちら側の方が桜は綺麗でしたね。桜

    お堀のボート乗り場は、ロケーションが人気イタリアンレストランなんですね。ただのボート乗り場と思っていました。

    平日開店11時の10分くらい前でしたが、十数人くらいの多くは女性客が並んでいました。

     

    東京のお堀は、江戸城が中心なんです。ブラタモリでもやってたようです。

    江戸の町造りが天海による鬼門封じ(風水)に基づいているというのは、嘘という意見もある。

    日本の風水は(風水に限らず)、本場の支那と比べると単純な感じがします。

     

    さて本日の主なお目当ては11時に予約した、加賀生麩割烹の神楽坂「前田」

     

    神楽坂は人気の地域ですから、支那人なども多かった。汗マナーを守って、反日でなければ何の問題もありませんがね。

    最近の吉祥寺で、騒ぐ支那人を注意した男性が殺されましたね。連中は、警官も滅多に銃を撃たないからなめているんですね。

    かつて御茶ノ水駅では、警官が支那人に突き落とされて、身障者になったのに、50万円で釈放されましたし。

    都心の店はやはり狭い。

    これで広い庭でもあったら、政治家などが訪れる、いわゆる高級料亭になってしまうのか。

    この平日は予約のみとのこと。

     

    四人用の個室。周囲の話し声が結構聞こえてきます。

    他にはカウンター席と、広めの個室もある。

    まず印象的だったのは、出迎えてくれた女将。

    年齢はそれなりでしたが、さすがに気品がありました

     

    屋号にもあるように、加賀100万石の繁栄に由来する加賀料理の店であることは分かりますが、生麩が名物だったのは知りませんでした。

     

    健康のため、グルテンフリーがやっと日本でも広まりつつあるのですが。

    セリアック病でなければ、グルテンフリーは不要なのか?

    現代の小麦自体がダメだという話もある。古代小麦となると販売量は少なく、アマゾンでも買えますが、こちらが最も生産量が少ないらしい。我が家では小麦を避けるようにしてますが、たまには良いでしょう。

     

     

    1万円くらいのコースだったかな。

     

    お箸はもちろんマイ箸。

    姫栄螺(ひめさざえ)は大きいのに負けずにおいしかった。五郎島金時は加賀伝統野菜ですと。

    生麩はお餅みたいに美味。汗

     

    最近マイ箸のブームはもう去り、まだやってるんですね、みたいな言い方をされたこともあります。店にとってもコスト削減になるのですが。繰り返しますが(以前どこで書いたか忘れた)、割り箸は、間伐材を使用してるのでエコに反しないという方もいますが、不健康なのです。97%はあの支那産であると。

     

    写真が下手なのか、色が変?実際の色は忘れました。汗碓井豆(碓井豌豆?)すり流しということで、この色で間違いないのかな。

    道明寺は大阪の桜餅で有名だそうですが、万頭もあるそうです。

    射込みというのも聞いたことありませんでしたが、いろんなテクニックを駆使しているようです。

     

    刺身の種類は忘れてしまいました。とにかくうまかった。

     

    能登牛たたき丼。

     

    治部煮:能登合鴨、金沢大根赤ずいきつぼみ菜桜麩簾麩(加賀麩の代表)、山葵石田三成とは関係がなかった。

     

    焼き物は蛤、田楽?、生麩チーズ焼き、金柑蜜煮。

     

    酢物は、桜鯛、筍梅香漬、菜の花浸し。

     

    さすがに蕎麦も一流で、能登有機蕎麦、合鴨つみれ南蛮、能登白葱口柚子?、黒七味(京都が有名)。

     

     

    料理に関しては、申し分ありません。ピース

     

    でもやっぱり、私は自然に囲まれた、多摩方面の「うかい」、「鴬啼庵」、「黒茶屋」、「ままごと屋」などの田舎の方がいいな。ニコッ

     

    #神楽坂「前田」

    〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6

    TEL 03-6457-5020

    地図

    <営業時間>
    平日
    11:30〜15:00(14:00LO)/17:30〜23:00(21:30LO)
    土日祝日
    11:30〜16:00(15:00LO)/17:00〜23:00(21:30LO)

    都心でおしゃれに和食を楽しむ度:★★★★☆

    ままごと屋 2

    • 2018.04.20 Friday
    • 19:20

    JUGEMテーマ:気になるご飯やさん

     

    久しぶりの訪問でした。

    東京青梅の地酒で有名な、澤乃井直営料亭、自家製豆腐・ゆば会席の「ままごと屋」。(最終受付 15:00)

    お店を以前紹介したのは冬でしたが、この時は春真っ盛りで、半袖でもいいくらいの天気でした。

    多摩川対岸のJR御嶽駅方面にある姉妹店の「いもうと屋」は、食事が豆彩麺(豆乳湯葉うどん〜つけ麺のセット、数量限定)のみとなり、喫茶が中心になりました。鶏ごぼうまぜ御飯も追加でき、十分満腹になりそうですが。

     

    ちなみに青梅市の梅の木は、平成21年のウイルス感染により、ほぼ消失してしまいました。

    かつて家族旅行で、近くの松乃温泉「水香園」に宿泊したときに、観梅しようとしてがっかりしたことがありました。

     

    さらに青梅市の名の由来は、平将門にあると言われ、隣の奥多摩には将門神社昭和50年に地元住民の有志により再建)もあります。その近くにある西東京バス・バス停の名も「将門」。

    青梅市内の金剛寺内にある「将門誓いの梅」は枯れずに残ったと。

     

    今回はそれなりに写真を頑張って撮りました。

     

    青梅市の青梅街道沿いで、多摩川とJR沢井駅との間にあります。

     

     

    道路沿いのあまり広くない駐車場に車を駐め、降りて行くとまず見えるのが、やや廉価な和食店「豆らく」。

     

    最初は庭園の「澤乃井園」です。

    ハイキング帰りに寄るのもいいですね。

     

     

    あまりかわゆくないゆるキャラ?「さわのすけうさぎ。 二匹いるだけで、マスコットというほどは見かけないのですが、期間限定土日開店のガーデン内居酒屋部門の担当のようです。

    笑うさわのすけは意外と小さい。写真で見たときは椅子にもなるのかと思いました。

     

    別にイケメンキャラクターも最近登場したという。園内では見かけなかったけど、若い女性をターゲットにしているのか。

     

     

     

    お土産屋。軽食も食べられます。

     

    生原酒タンク量り売りも人気と。

     

    念願(実際は何回も飲んでいる)の地ビール「さわびー」を購入して飲みました。製造は無門庵。二種ありますが、今回はクリームエール。

    やっと”昼間から沢井あたりで飲む”ことができました。ビール

    あずまやのロケーションも最高。

    時にはここが居酒屋「さわのすけ」になるのか。雨天時休業になることも。

     

    清流にはボートが。

     

    この勢いで、「きき酒処」(定休月曜、営業時間は10:30〜16:30)へ。1Fにはギャラリー

    もちろん有料ですが、おちょこはお土産にいただけます。

     

     

    高級品が美味しいと言うことだけは分かりました。

    この時もらえる青いおちょこ10個と、非売品の赤おちょこ1個と交換してくれる。

    さらに、おかわりは100円引きですが、「きき酒処でお渡しした5勺のきき猪口は、次回お持ちの場合はおかわり価格(100円引き)になります。」と!(二つの特典の併用はできない)

     

    ちょこっとだけ酒蔵見学。トンネルをくぐって青梅街道を越えていきます。

    トンネルの脇で仕込み水が飲めます。

    もちろん心霊スポットではありません。

    参加は無料と。

     

    手前にあった茅葺きの家屋が印象的。

     

    澤乃井園に戻りました。

    北原白秋の石碑。

     

    川の方にも少しだけ。

    吊り橋(楓橋)の先には、誰でも鐘をつくことが出来るという寒山寺がありますが、行ってません。

     

    上流方面。

    下流方面。

    この左側に「ままごと屋」。

    櫛かんざし美術館までは、数百m位あるようであきらめました。櫛かんざし

     

    食事の時間が近づきました。

    右側は別館かな。

     

    正面本館へ。

     

    正面玄関。近代日本画壇の巨匠、川合玉堂の書いた襖のようです。近くに美術館もあります。玉堂は戦時中に、青梅に疎開して定住した。

    急にピンボケですまん。腹が減っていたモンで。

     

    板前お任せコースを予約したので、個室でした。

     

     

    山吹の花が咲く季節でした。

     

    利き酒です。二種ありましたが、こちらは高級版(おもてなしセット?¥1200)。

     

    豆腐はさすがに濃厚。

     

     

     

    ゆばも良いのですが、奥多摩山女魚はやはり最高。

     

    豚肉は、東京で開発された、幻の東京X

    焼けてきました。

    妻が言うには、総じてレベルは高くないと。

     

    おぼろゆば。

     

    きびおこわ。

     

     

    つげ義春がここの渓谷美を絶賛していたことを後に知りました。作品「無能の人」のモチーフになったと。

     

    紅葉の時期にも是非行ってみたいです。紅葉

     

    ちなみに、田舎会席というテーマなのか、仲居さんはぱっとしませんでしたおばさん 八王子のうかい鴬啼庵と比べたらね(これらの高級店はサービス料10%かかる)。

     

    この日は平日でしたが、12時過ぎには、庭園も人がかなり増えていました。ピース

     

    それにしても、同じ道路沿いにはかつて、「ゆずの里」(ゆず懐石の料亭で、ゆず風呂にも入ることができた)とか「丹縄」(蕎麦懐石、現在は美術館だけが残っている)、純和風旅館のような館内でいただく山里会席料理の「河鹿園」、といった名店もあったのだが・・残念。

    和歌山市街地にある関西一の名湯

    • 2018.01.20 Saturday
    • 17:25
    評価:
    価格: ¥ 1,944
    ショップ: 楽天ブックス
    コメント:まだ解説しか読んでませんが(汗)

    JUGEMテーマ:温泉

     

    旧ブログ時代に、和歌山の温泉はさんざん入ったのですが、全く記事が復活できてません。

     

    このところ年のせいか極度に遅筆になってしまい、音楽(プログレッシブ・ロック)CDもあまり効かなくなり、ドライブの距離も減ってしまいました。

    ボケてはいけないと思い、武道の稽古は週3回以上を目標にしているのですが。

    多いときは週5回通ってましたが、鬼の先輩(私より年上)はコンスタントに週6回ほど!

    職場では、適度に意図的なボケを混ぜ込み、真性のボケをごまかすようにしてます。

     

    紹介が遅れましたが、今回久しぶりに訪れ、和歌山市街地内のやや阪和自動車道の和歌山ICよりにある名湯を紹介します。泉質の強烈さから、関西最強といわれています。天然自噴の高濃度炭酸鉄線。

     

    それは「花山温泉薬師の湯」。

     

    前日の南紀から、マイカーで移動。

    観光地ではありませんが、日帰り入浴が主の、ひなび宿です。

     

    これだけ濃厚で強烈な湯だと、芋洗い状態でも気になりません。

    その濃厚さは、味噌汁と同等か。

     

    浴槽には、湯ノ花が大量に蓄積して、天然の岩風呂と化しています。定期的に破砕して除去してるそうですが。

    かつて背中が痒いので、そのざらざら面で背中を掻いていたら、浸透圧が極度に高いせいか、2度の熱傷状態になり皮膚がただれ、水疱ができて苦しみました。

     

    左上の温泉湧出口は、岩のように盛り上がっています。

    左の浴槽は、加熱していない冷鉱泉で、交互に入ると最高の効果が!

     

    写真は露天風呂ですが、しばらく人が入らないと、カルシウムの膜ができます。湯垢ではありませんよ。

     

    露天風呂からの眺め。

    露天風呂の浴槽はたいてい常連さんに占められています。

     

    庭もあります。

     

    薬師堂のようです。後に知り、詳しくは下記に示しますが、神仙道における重要地点だったのでした。

     

    夕食です。

     

     

    もちろん海鮮類がおいしい。

     

    最後に温泉分析表。

    蒸発残留物の量が一桁多いです。

    カルシウムとマグネシウムがかなり多い。ツル<キシ なのはそのせいか。

    炭酸水素イオンも多い。

     

     

    日帰り入浴はなぜか17時からの方が安い。でも朝から大人気です。土日などは車の駐車が大変か。温泉グッド

     

    #花山温泉薬師の湯

    住所
    〒640-8303
    和歌山県和歌山市鳴神574
    電話番号
    073-471-3277
    アクセス
    JR和歌山駅より秋月停留所下車
    徒歩10分
    (JR和歌山駅よりタクシーで10分)

    地図

    営業時間
    8:00〜23:00
    毎週木曜日
    (祝日の場合は営業)

    温泉の強烈度:★★★★★

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    別邸 仙寿庵

    • 2017.09.23 Saturday
    • 11:14

    JUGEMテーマ:温泉

     

    群馬県北部は、温泉の宝庫でもあります。

    長野県の温泉が素朴さをウリにしてるイメージがありますが、群馬の方が東京に近い分だけ、宿が洗練されている気がします。

     

    この夏休みに家族旅行で訪れたのが、高級宿で有名な、水上温泉郷に含まれる、谷川温泉別邸 仙寿庵

    TVでよく見る芸能人も、今までで最高の宿だったと発言してたのを覚えています。

    ところで、自ら話の腰を折るようですが、水上温泉は群馬でも代表的な温泉ですが、かつて温泉偽装問題に名を連ねてましたね。源泉の枯渇、宿のモラルの問題などが心配にはなります。

     

    まだ子供が幼児の頃の、大雪の日に泊まったことがあり二度目。同じ宿に複数回泊まることは滅多に無いのですが、子供も高校生ともなると、ほとんど遊んでくれないので、たまにはびっくりさせてやろうと思いました。

     

    ちなみに、雪の露天風呂はもちろん最高なのですが、スキーなどに行く習慣の無い私は、雪の日に露天風呂にずいぶん入りましたが、何でも車で行くので、チェーンの着脱で疲れてしまいます。

    谷川温泉あたりですと、冬は確実に雪が積もるでしょうから、パック旅行で訪れるのも良いでしょう。

    近くにあるのですが、雪の「宝川温泉 汪泉閣」も最高だったなあ。野趣あふれた宿で、浴衣を脱いで入るまでが、ひどく寒かったですが。

     

    都心から、関越道などを使って約二時間半。

    チェックインは13時でしたが、早めに到着したので、時間をつぶすのに近くの道の駅「みなかみ水紀行館」に入りました。ここは、水流公園、ドックランなどが併設されていますが、お土産の種類が比較的豊富だと思いました。

    しかしそこにあった観光地図に、沼田市の方に東日本人気ナンバーワンの道の駅「川場田園プラザ」あるというので、明日の帰りによって、お土産もそこで買うことにしました。最後に紹介します。

     

    水上地区から、少々細い道を通って、高級料亭のような宿の正面に到着。

    センサーに反応したのか、宿の人がしっかり出迎えてくれました。

    ここの宿のスタッフは皆若く、荷物を運んでくれた男性は作務衣姿の腰の低いイケメン、女性は皆美人とたいしたものでした。

     

    いきなりワクワクさせられます。

     

    ちょっとしたおしゃれなお菓子と、ハーブティーだったが出されて、ロビーにゆったり座って記帳したりしたわけですが、落ち着きの無い私は、ビールに備えてお茶は拒否。

    まず宿について私のやることといえば、早めに到着して、無人の大浴場の写真を撮ること。しっかり宿の人の許可を得て、早足で行いますので、靴下が濡れても何のその。通常浴室にカメラを持ち込むと問題なることもありますので。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    源泉は十年以上前に来た時と変わりました。

    かつては伊香保温泉のように、鉄分を含んで濁りがあったはず。

    当時の濁り湯でシミの付いた、別邸仙寿庵の文字入りの手ぬぐいを今でも大事に使用してます。

    二つ上の写真の、湧出口がその痕跡かな。

    浴感の乏しい湯になり、今では手ぬぐいも無地になってしまった。

    源泉掛け流しと言っていいでしょう。湯量も豊富です。

     

     

    とりあえず自分たちの部屋へ行きましょう。

     

    庭の眺めの良い途中の通路は、まるで美術館のような雰囲気。

    この日はひさしぶりに晴れたとのこと。

     

     

    すべてが上質の宿です。

     

    角部屋のようですが、各部屋が工夫されて配置されているのかもしれません。

    座ると高い山々(谷川岳?)も見渡せます。

     

    もちろん各部屋には専用の露天風呂あり。

     

    肝腎の浴槽の写真を忘れてしまいましたが、二人くらいは入れます。

    眺めももちろん良いです(写真がだめ?)。

     

    大浴場で入浴し、部屋に戻って呼び鈴を押しても反応無し。子供が大きな音でTVも見ていたせいで、気がつかなかったと。鍵は二つあったのですが、持たずに部屋を出ていて閉め出されました。

    どこかに行ってるものと思い、ついでに宿の中を散策。

     

    その前に温泉後の一杯。

    ロビーで、高山を背景にした綺麗な庭を眺めながら生ビールをいただきました。到着時にハーブティーを飲まなかったので、なんと一杯無料にしてもらえました。だいぶ値段は違うと思いますが。

    本当に美味しかった。武術の稽古後、風呂上がりに飲むビールを上回っていた。雰囲気でこれほど味が変わるものかと、我ながら驚きました。

     

    庭に出てみました。

    建物の全景。

     

     

     

    図書室もあります。時間により無料のコーヒーのサービスがあります。

     

     

    庭に咲くお花の解説。

     

    温泉マニアも含めて、大事なのはやはり夕食でしょう。

    食事処の個室になります。個室なら、やはり寝る部屋で食べるよりいいかも。

    なぜか怪しい雰囲気?

     

     

     

    清涼一味と題された突き出し。

    蓴菜、雲丹、キャビアなどといきなり豪華。

     

    この宿のはさすがに、生ビールも地ビールも置いてあります。

    お酒のメニューは特に豊富。


     

    お造りは、ギンヒカリ、真鯛、白身。

     

    焼物八寸。鮎もこの皿だとすごいことになります。

     

     

     

    上州銘柄の黒毛和牛。

     

     

    枕や敷布団を選ぶことができます。

     

    朝食です。

     

    海苔の湿気を防ぐ箱?どこまで凝っているのでしょうか。

     

    最後に温泉分析書。

     

    お土産売り場の商品も洗練されていて、文句のつけようがありません。

    唯一大浴場のヘルスメーターが不調だったのを除けば。

     

    #別邸 仙寿庵

    〒379-1619 群馬県利根郡みなかみ町谷川614

    電話:0278−20−4141(受付時間9時〜18時)

    地図

    日常を忘れ心底癒やされる度:★★★★★

     

     

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    東京の京懐石

    • 2017.07.08 Saturday
    • 08:40

    JUGEMテーマ:旬の味覚

     

    初夏に京懐石料理を東京で食べてきました。

    東京といっても、西の果てにある八王子。

     

    中央高速道路、八王子ICのすぐ脇にある、懐石「鶯啼庵(おうていあん)」です。

     

    ここを訪れるのは三回目ほどですが、前回から何年かたっていて久しぶりでした。

     

    本格的な京懐石で、混んでなければ予約無しでも可能だそうです(さすがに日祭日は混んでいて、予約が取れないことがあります)。HPからも予約できます。

    今回は平日の昼間に予約していきました。空いている状況で写真を撮りまくりたかったので。

     

    「鶯啼」の二文字は、唐の詩人杜牧の、春を詠った叙事詩『江南の春』一節から採ったと。

     

    そういえば関係ないが、甲斐の銘酒「春鶯囀」というのもありますね。

     

    ちなみに、鶯は鶯色では無いと。

    次回食べに行ったら、仲居さんに言ってみよう。

     

    日本料理は奥深いものだと思いますが、懐石料理と、会席料理の違いもよく分かりません。全く違うというのですが、一通り説明を読んでも、実際に食べる頃には忘れてしまう。

     

    懐石の方は、茶の湯や禅寺に由来するとのことで、茶をおいしく飲むための料理だという。伝統的な有名店は、やはり京や大坂の方にあるようです。ミシェラン三つ星の有名店「瓢亭」にも一生に一度は行ってみたいですが。

    懐石の略式が松花堂弁当だと。これならどこでも食べられますね。

    茶の湯や禅寺には縁が無いですが、生臭物も通常出てきますね。それをしっかり除くと、精進料理になるのか。

    本来の懐石は茶懐石というらしく、茶が主なので比較的軽食のようです。

     

    会席料理の方は、本膳料理を簡略化したり、懐石をアレンジして発達したもので、酒を楽しむことに主眼があるという。今時は懐石料理でも普通にアルコール類は飲むと思います。

    本膳〜とは名は聞きますが、実際に経験するのはまれと思われます。

     

    明治以降は肉料理が普及していき、曖昧になり、よほど一部の老舗以外は、詳細を気にしても仕方ないのか。

     

    それにしても、これらのコース料理を食べると、普段耳にしない、「先付」、「八寸」、「向付」、「お凌ぎ」といった言葉は気になります。「焼物」や「揚物」ならまだ分かりやすいのですが。一応こちらのサイトも参考になります。

    「先付」と「前菜」の区別もよく分からん。

     

    料理が運ばれてきて、「八寸でございます・・」云々と料理内容の説明をされたりするが、小心者の私は緊張してしまい、仲居さんが出て行くまでは落ち着いて食べられない。スマホで料理の写真を撮ったりで、忙しいせいもありますが。

     

    前書きが長くなりましたが、今回の京懐石は、京式が日本料理の本流ということで、十分優雅な気分を味わえました。

     

    車で訪れました。

    国道16号線からは、八王子ICの入り口の脇を入って行く必要があるので、うっかりすると誤って、中央高速道の方に行ってしまいますので注意。

    堂々とした入り口です。

     

    車で玄関に到着しますと、すでにスタッフが待ち構えていて、深々とお辞儀をしています。入り口にセンサーが付いているのでしょう。この日は雨で傘を差してくれました。

    感動と緊張感が生じます。

    予約時間(昼の開始時間)より早かったので、すぐ脇の駐車場に停車。

     

    フロントは純和風旅館といった雰囲気。

     

     

    開始時間まではすぐ隣の待合所へ。

     

    抹茶とお菓子が出ました。無料のこれがすでにおいしい。

     

    その後仲居さんの後について、個室に向かいました。ここで靴を脱いで上がります。

    スリッパ無しで歩きますので、夏でも素足だとかっこわるい。

     

    個室は二階。

     

    女房を先に行かせ、私はまず写真撮影。

    ちなみに転勤で、和歌山県南部にいた頃、職場で妻を「女房」と言ったところ、そんな呼び方聞いたこと無いといわれましたが。

    「かみさん」はともかく、「うちの嫁が〜」というのは、関西風な感じがして、私は使わない。

    しかし館内はかなり広いので、やはり途中で引き返しました。

     

    自分の部屋をしっかり確認してなかったので、危うく迷うところでした。

     

    各個室入り口のふすまもそれぞれ異なってます。

     

    これがその個室のひとつ。使用料は無料なんです。

    自慢の中庭の眺めも最高です。

    金曜と土曜の夕18時からは、向こうの東屋で、着物の女性による琴の演奏があります。スピーカーで館内に音色が流れていたと記憶してます。

     

    この夏頂いた料理の説明書き。2ヶ月ほどで内容が変わるようです。

    私のが、京懐石、月コース;¥7000.

     

    妻のが、京懐石、雪コース;¥5000.

     

    こちらはお酒類のメニュー。ワインの種類が多い。

     

    食前酒代わりの梅ジュースだったか。

     

    もちろん私は最初に生ビール。ビール

     

    これは月コースの先付。

     

    八寸の内容は、月と雪共通。

     

    月組の向付(お造り)。

    雪組のお造り。

    皿だけでなく、内容も異なります。

     

    煮物椀。月と雪と共通。

     

    月と雪共通の焼き物。

     

    月と雪共通の旬菜。茄子の下には、右が鶏肉で、左は粟麩

     

    月組のお凌ぎ。長芋のそうめんに土佐酢ジェレ、蛸、じゅん菜等。

     

    雪のお凌ぎ。魚そうめん美味出汁、じゅん菜。黄色いのは麩だったかな?

     

    御食事は、百合根ご飯など。

    ご飯の蓋に書かれている「高山寺」とは、鳥獣戯画で有名だったんですね。

     

    水菓子は自家製ブランマンジェ。笹巻くず餅クリーム射込みは、月組のみ。

     

    味はどれも繊細で最高でした。うかい竹亭に匹敵します。グッド

    うかいの方は京風でも、雅びではなく、どちらかというと、わび・さびの世界ですね。

     

    鶯啼庵の社長は、最近二代目になったとのことで、さらに京の風情を徹底して追求し、自らお茶や書などの腕も磨いているらしい。

     

    眠気覚ましのコーヒーはいただいて、水菓子は妻に譲り、館内を探検に出かけました!

    見苦しい写真ですみません。

     

    掃除や管理も大変でしょうね。

     

    社長が書いたのでしょうか。

     

    こちらは大部屋か。

     

     

    サンダルを履いて、新館(全フロアバリアフリー)の方ものぞいてみました。

     

     

     

    大広間。

     

     

    新館からは、別の滝が近くに見えます。

     

    そろそろ部屋に戻って、会計を済ませましょう。

     

    会計を済ませたら、庭園を散策することにします。

     

     

    庭園入り口を係の人が案内してくれました。この時は記念写真も撮ってもらえました。約3000坪の面積を誇る日本庭園と。

    幸いなことに小雨も上がっていました。

     

    年配の方でも、歩くのにちょうど良い距離ですが、足下には当然注意。

     

    滝の流れが見事です。

     

    水琴窟の音は確認できず。

     

    東屋の近くに来ました。

     

     

     

    裏口でしょうか。

     

     

    少し高い場所まで来ました。

     

     

    当然鹿はいません。

     

     

    滝のところに戻りました。

     

    この先へ行くと遭難の危険があるとでもいうのだろうか。

    夕食も風情があるでしょうね。食事

     

    帰りには、高級ステーキ店の「うかい亭(八王子)」の脇を通って帰りました。入ったことありませんが。

     

    #懐石料理 鶯啼庵(おうていあん)
    〒192-0025
    東京都八王子市尾崎町129
     TEL 042-691-5500 FAX 042-691-5513

    ■営業時間
    11:00〜22:00(受付は20:00まで)
    ■駐車場 80台
    ■交通
     八王子ICそば JR八王子駅より車で20分
    ■ご予約
     完全予約制ではございませんのでお気軽にどうぞ
     お客様のご趣旨にあわせて大小個室をご用意
    させて頂きます。また、苦手な食材などござい
     ましたらなんなりとお申し付けくださいませ。

    地図

    水曜日定休(4月・11月・12月無休)年末年始休業

     

    東京で雅びの世界を味わえ尽くせる度:★★★★★

     

    続きを読む >>

    ワンコと温泉宿に宿泊〜北信濃の旅

    • 2017.05.16 Tuesday
    • 13:05

    JUGEMテーマ:温泉

     

    今回のドライブ旅行の宿泊地は、丸子温泉郷内の鹿教湯温泉

    長野県では人口第三で東信地方の中心である上田市内にあります。

     

    ここのところ仕事と、趣味の武術の稽古(年ですから健康が主な目的、究極的には家族を守るのに役立てたら・・)として、神道夢想流杖術に加え、最近は天然理心流剣術も始めたので忙しく、大型連休の計画を立てるのが遅れてしまいました。

     

    今までの家族旅行で、ペットのワンコはペットホテルに預けることが多かったのですが、極度の甘えん坊なので、たまにはとペットも泊まれる温泉宿を検索したところ、ネットで予約が取れたのが、今回の鹿教湯温泉「望山亭ことぶき」。温泉街の南西の端にあります。

    小ぶりできれいな和風建築。

     

    ただしワンコ組の部屋は、宿から徒歩3分の国道脇に立つ、二階建てアパート風簡易宿泊所となります。うちの子はかなり寂しがって泣くので致し方ない。ちびったりもするし。基本的にケージ類が必要。2階のみで、3組が宿泊できるようです。もちろん食事や温泉は本館で。

    この日は満室でした。

     

    早速本館の内湯に入りました。

    かけ流しと称していますが、これは失格。塩素消毒しています。ヘアキャッチャーのように、一部濾過してごみ等を取り除くのはまだ良いのですが、塩素で温泉成分が変質してしまうのです。評価できるのは加水・加温無しの点だけ。

     

    開始時間には他に二名入浴。数人用の浴室は標準的な岩風呂。

    浴感はツルキシの地味な単純泉。無味無臭(実際は微苦味、微流化水素臭+、私は鈍いので)。

     

    飲泉用は当然無添加だと思いますが。

    飲泉の効能は「便秘を主とする整腸作用、胆汁分泌促進作用」。

     

    暖まったので、浴衣でワンコと下駄履き散歩。この地図で、玉屋旅館あたりの脇から入る細い道を行くと、紅葉橋を渡って、平坦な散歩道なので下駄の場合お勧め。運動靴なら正面からの道の方風情があって良いらしい。

    ワンコ連れで、下駄履き浴衣姿は、春にこのコースなので良かった。

    渓流がきれいです。

     

    橋を渡ると飲泉所があり、温泉が垂れ流し。湯が豊富なんですね。

    奉納されたお地蔵さんのようです。

     

    薬師堂。

    温泉街にある鹿教湯温泉病院の患者さんと思われる方も、杖をついてお参りしていました。古くからの湯治場と。

     

    文殊堂です。賢いワンコになれますように・・。

    その後アパートに戻りました。

     

    夕食時間となり、歩いて本館に向かいました。花のきれいな季節です。

     

    宣伝文句では、「地元の山・里・川で採れる旬の素材を使った懐石料理を、お部屋または個室でお召し上がりいただけます。」とあるのですが、ワンコ組は残念ながら大部屋。今回は一泊¥17000以上と、お安くは無いのですが。

    味は良かったです(情けないほど表現力無し)。

    夕食中に、アパートに残されたうちのワンコが鳴いて、お隣さんに迷惑で無かっただろうか。あせ

     

    その夜、ベッドで寝ていたところ、深夜にワンコがベッドに乗せてくれと、せがんできました。寝ぼけていたので、臥位の状態で、脇からでぶワンコを持ち上げようとしてぎっくり腰に!!腰

    薬師堂には予防効果は無いのか。浴衣のお参りでお賽銭を持ち合わせてなかったからか。

    翌日お詫びのお参りをしました。

     

    早朝に腰痛を癒やしに露天風呂へ。時間帯による、男女交代制。

    あいていれば、時間によって、無料貸し切りできるのですが、徒歩3分組は、使用中で、部屋に戻ったり待機するのが面倒で利用しませんでした。

     

    上方は開放的ですが、ついたてで、湯につかると景色は眺められない。

    周囲を見渡すと・・

    左下が我々のいるアパートかな。

     

    上がり湯が温泉かどうかは未確認。

     

    朝食は平凡で、できれば野沢菜漬けをしっかり食べたかった。

     

    最後に温泉分析書。5本の源泉を、混合して管理しています。

     

     

     

    こちらのリンク先(こちらのデータの方が新しい)も参照。

     

    鹿教湯温泉はどこでも同じこの源泉使用のようです。

     

    癖の無い湯なので、慢性の腰痛などには良さそうですが、私は急性腰痛だった。温泉

     

    #鹿教湯温泉 望山亭ことぶき
    〒386-0323  長野県上田市鹿教湯温泉

    TEL.0268-44-2538

    地図

    ワンコ同伴では仕方ない度:★★★☆

    高原の彫刻群と残雪〜北信濃の旅

    • 2017.05.14 Sunday
    • 14:09

    JUGEMテーマ:信州

     

    北信濃の旅で長野市の善光寺から、マイカーで到着したのは、上田市ですが、標高2000mの高地で、大型連休中でも雪の残る、「美ヶ原高原美術館」。

     

    かつて新婚時代に、信州ビーナスラインを走り、霧ヶ峰を経由してきたことがあった。ドライブとしては、これが一番楽しい道ですが。この霧ヶ峰を通る道は何回走っても爽快です。

     

    箱根にある、「彫刻の森美術館」の方が有名ですが、姉妹館。経営?の公益財団法人彫刻の森芸術文化財団は理事長が、反日親韓のフジテレビ社長であるのが玉に瑕。ねつ造放送?も平気らしい。ねつ造以外にもひどい疱瘡が多いようです。

     

    学生時代に深夜TVを見た思い出で、フジテレビの提供か、天気予報のバックにこれらの風景が見られたり、夕刊フジのTVコマーシャル(youtubeリンク先の3本目)で、その彫刻が映っていたりした。

     

    フジテレビは反日だが、産経新聞全国紙のなかでは最もまともなのは面白いですね。

     

    絶好のドライブコースにあるので、バイクも多く、連休の昼頃でしたが、駐車場もそれなりに余裕あり。

     

    もちろんワンコOKですが(屋外展示場のみ)、誓約書を書かされます。(箱根の方はダメらしい)

     

    こんなに残雪が。

     

    お母さんにだっこされてこの笑顔。

    もちろんリードをつけて散歩できます。

     

    足つぼマッサージになるかと思って、ワンコに細かい砂利の上をさんざん散歩させましたが、2日ほど痛みのせいかソファーに飛び乗れなくなってしまいました。旅行中は楽しそうに歩いていたんですが。ゴメンね。ダックス土下座

     

    やはりペット可だという上田城址公園にも行きたかったのですが、旅行初日は時間切れでした。

    昨年の大河ドラマ真田丸は本当に感動したがなあ。年と共にテレビを見る時間はかなり減って、食事中のみだったのに反日犬HKめ。

     

    TVはだいたいどこも大差ないか。

     

     

     

    #美ヶ原高原美術館

    〒386-0507 長野県上田市武石上本入美ヶ原高原

    TEL:0268-86-2331(代表) 0268-85-2111(冬季:12月〜3月)

    開館期間 2017年度 4月29日(土)〜11月5日(日)(予定)

    開館時間 9:00〜17:00(入場は16:30まで)

    大人1,000円/大学・高校生(学生証提示)800円/中学・小学生700円

    毎週土曜日はファミリーデー。保護者同伴の小学生・中学生は入館無料。

    お弁当の持込:可(屋外展示場休憩所のみ利用可)

    美ヶ原台上駐車場(道の駅美ヶ原高原) 800台収容 無料

    やはりアベックで訪れるのが良い度:★★★★

    犬に引かれて善光寺参り〜北信濃の旅

    • 2017.05.10 Wednesday
    • 07:24

    JUGEMテーマ:信州

     

    ワンコをつれて、連休に一泊の家族旅行に行きました。

     

    最初に訪れたのは、長野市の善光寺

    小心者の私は、ぶらりとドライブをすることもありますが、比較的計画を練ってから行く方です。

     

    まず交通渋滞を避けるため、早めに出発し、上信越道を利用したので、朝の九時には長野市に着きました。長野市を最初の目的地に選んだのも、渋滞を避けるため。JARTICというサイトによると、上信越道は連休でも渋滞は少ないらしいので。

    遠回りで、到着に要する時間に大差なくても、運転中に渋滞に巻き込まれるのが嫌なのです。

     

    さらにペット連れなので、訪れる施設なども、当然のことながら選ばないといけません。

    早速ワンコに引かれて善光寺へ向かいましたが、この著明な寺院は、ペットOKなのです。本堂も、だっこしたりバッグに入れればいいらしい。

     

    さらに私が楽しみにしていたのは、七色唐がらしマニアの私が、お参りの後で買い物に訪れた、門前町にある信州流唐辛子の有名店「八幡屋礒五郎」。虹

     

    唐辛子旧館時代に記事にしたのですが、いわゆる“七味唐辛子“は、江戸時代の両国薬研堀が発祥地です。

    この地域は医者(当然漢方医)が多く住んでいて、漢方薬のように七種の薬味(生薬でもある)を組み合わせて「七色唐辛子」ができあがったと。三代将軍家光公の時代。かつては、「七色」とか「薬研堀」とも呼んだらしい。

    暴飲暴食、食欲の無いときの健胃薬、感冒に効能が期待できる。

    その後他の地域にも広がり、京都と長野も有名に。京流や信州流は七色の配合が微妙に異なる。西方では「七味唐辛子」と呼ぶようになったと。

    その元祖の店である江戸「やげん堀」は、今は浅草に移転し、名称も「七味〜」とおもねってしまったため、「七色〜」の呼称は絶滅寸前となった模様。

    寺社の前など、七色を調合しながら露店で売っているのは、縁起物ということでもあるらしい。

    江戸っ子の私は、子供の頃、七色唐辛子の呼び名は良く耳にしました。

    江戸でそば屋の老舗に入ったときに、「薬研堀ください」と言ってみるのも粋かもしれません。

     

    横道にそれましたが、辛みが強いのが特徴の信州流とんがらし本店で、オリジナルグッズハンドクリーム(唐辛子エキス入り)を買いました。

     

    早い時間のため、人混みも少なく、順調にお寺を後に、次の目的地へ向かいました。寺

     

    #善光寺

    〒380-0851 長野県長野市元善町491

    観光も楽しめる度:★★★★

    ツツジの名所@青梅

    • 2017.05.09 Tuesday
    • 18:26

    JUGEMテーマ:東京

     

    もう時期が遅いかもしれませんが、年のせいで、気分が向いた時しか記事を書かなくなってしまったので、前の記事に次いでアップしました。

     

    東京西部の青梅市にあるツツジの名所「塩船観音寺」です。

    若狭の国で人魚の肉を食し永遠の命を得たと言われる伝説の八百比丘尼が、大化年間に開山したという。

     

    この日は平日で、妻と雅な昼食を奥多摩で終えた後に、マイカーで向かいました。

     

    だいぶ前に岩倉温泉宿泊後の帰りに寄ってみたことがありましたが、土日だったのか、その時は道が渋滞で諦めました。

     

    この日は平日13時頃だったか、楽々指定の有料駐車場に駐めることができました。

     

    入り口手前にある、そば処「もとはし」はおいしいという話ですが、この時は食後。

     

    入山無料ではありません。

     

    奉献された旗はきれいだが、少し安っぽい?

     

    写真が中途半端でゴメン。

     

    茅葺きなのがいいですね。

     

     

     

     

     

     

    観音様は徳利を持っているのでしょうか。出家僧は禁酒のはずですが。(中に入っているのはお酒ではないそうです)

     

    つつじ園には、約20種、2万本のつつじが植栽されていると。

     

    お寺でもらったチラシによると、朱色のは キリヤマツツジ系 霧島 のようです。

    多くは自然交配の無名の品種と。

    この時期一番綺麗だったのが、キリヤマツツジ系 日の出 のようです。

     

    オオキリシマ系ツツジ 曙 のようですが。

     

    お休み処・売店の「普門閣」では、軽食を摂ることもでき、この時は缶ビールを飲んで、帰りに妻に運転してもらいました。

    年貢の納め時とはいいますが、この日納めた年貢もこれで少し差し引かれたかな。花

     

    6月中旬からはアジサイ園も楽しめるようです。あじさい

     

    #真言宗醍醐派 別格本山 塩船観音寺

    〒198-0011 東京都青梅市塩船194

    電話 0428(22)6677

    地図

    奥さんに年貢を納める時良い度:★★★★

    花あそび2

    • 2017.05.09 Tuesday
    • 08:05

    JUGEMテーマ:気になるご飯やさん

     

    だいぶ前に紹介した食事処「花あそび」ですが、当時の携帯電話が、現地到着まもなく電池切れで写真がまともに残せなかったので、今回何年かぶりに再訪してきました。

     

    奥多摩の目立たぬ場所で、まともに宣伝もせず、継続的に経営できているというのが不思議なのですが、閉店してないことが確認できてほっとしました。前日までの予約制ですが。

     

     

    十台は駐まれる駐車場には、平日だけに他に車は無し。

     

    前回と同じ頃の、春真っ盛りの昼間。

     

    全体的に純和風旅館の風情です。

     

    玄関には立派な五月人形。

     

    経済評論家の森永卓郎を童顔にしたような男性が出迎えてくれました。

     

    前回の失敗を懲りて、まず店内の写真を撮りまくりました。

     

    玄関の右奥の部屋が、以前使用したところ。

    その部屋の内装。各部屋に工夫がされているようです。

     

    玄関から左に行ったところ。

     

    他に客はいなかったので玄関から丸見えだが、ここでも食事ができるのでしょう。

    区切ってありますが、大部屋にも変えられるもよう。

     

    中庭です。

    一流料亭といった感じです。

     

    そろそろ自分たちの部屋へ。

     

    前回も書きましたが、完全予約制で、メニューは¥3780(しゃが)、5180(みずひき)、6000(つゆ草)の会席料理3種のみ。

     

    大食いの私は、「つゆ草」で、妻は「みずひき」にしました。

    いわゆる雅の世界です。この日はまだストーブが置いてあり、どかして撮影。

     

    部屋からの眺め。

     

    JR青梅線の車両が見えますが川井駅からは、300mちょっとの距離。

     

    天井も高級旅館並み。

     

    一つを拡大しました。

     

    前菜です。三種のコース共通でしょう。

     

    置いてあるメニューは飲物のみ。

     

    これが「つゆ草」。

    天ぷらが後から出てきます。

     

    こちらは妻の分で「みずひき」。

     

    「みずひき」で、お椀のふたを開けてみました。

     

    デザート。

    水菓子?

     

    食事内容に関しては、天ぷら以外は作り置きという感じで、松花堂弁当を豪華な入れ物に入れて出しているといったところでしょう。味そのもののレベルは高くなく、雰囲気第一。鈍い私が偉そうに書きましたが、妻が一緒だったので。

     

    この日の食後は、青梅街道を戻って、ツツジの名所に向かいました。

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